Dvě pořádná rajčata pokryjí denní dávku vitamínu C
Zhruba 300 g dobře zralých, kvalitních rajčat obsahuje prakticky celou dávku vitamínu C, kterou bychom měli přijmout každý den. Dejte si ale pozor na tepelnou úpravu – ta vitamíny v rajčatech ničí. Vitamín C potřebujeme každý den pro podporu imunity, a protože se z těla docela rychle vylučuje, je potřebné jíst potraviny bohaté na vitamín C každý den.
Rajčata a vitamíny rozpustné v tucích: na tohle nezapomínejte!
Kromě Céčka obsahují rajčata vitamíny E, A a K. Jsou rozpustné v tucích, což znamená, že jen díky přítomnosti tuku se v těle vstřebají a využijí. To je důvod, proč bychom si k rajčatům (ale samozřejmě jakékoli jiné zelenině) měli dát třeba zálivku s olejem, nebo pečivo s máslem.
Z minerálů je v rajčatech hlavně draslík
Našli bychom tam také hořčík, fosfor nebo vápník, ovšem draslík jednoznačně převažuje. Potřebujeme ho hlavně kvůli správné funkci svalů a nervové soustavy. Jelikož i srdce je sval, který je navíc bohatě zásobený nervovými vlákny, hraje draslík důležitou roli pro náš nejdůležitější orgán. Nezapomínejte draslík doplňovat hlavně ve chvílích, kdy se hodně potíte, nebo trpíte průjmy.
Rajčata v sobě ukrývají poklad: lykopen
Lykopen není nic jiného než červené barvivo v rajčatech. Tvoří se hlavně v poslední fázi dozrávání. Lykopen je zároveň silný antioxidant. To znamená, že chrání buňky našeho těla před škodlivinami, a je do slova elixírem mládí. Navíc je prokázáno, že lykopen se podílí na zdraví prostaty a pomáhá zejména pokud jde o zvětšenou prostatu.
Rajčata, nebo doplňky stravy s lykopenem, jsou proto pro muže ohromně přínosné!
