Tři potraviny obsahující zinek, které by u vás doma neměly chybět

S čím nám pomůže zinek?

V závislosti na jeho množství se na něj můžeme spolehnout v případě, že:

• Chceme podpořit zdraví prostaty.
• Záleží nám na udržení plodnosti.
• Potřebujeme zdravé kosti, svaly, vlasy a nehty.
• Usilujeme o odolnou imunitu.

V těchto oblastech je zinek opravdový šampion. Věděli jste, že hodně lidí trápí jeho nedostatek? Jednak jíme málo potravin obsahujících zinek, mimo to jsou ale tyto zdroje na zinek stále chudší. Má na to totiž vliv kvalita půdy, která je stále horší. Proto by nás mělo zajímat, jak byly naše potraviny vypěstovány a zpracovány.

Co jíst, když chcete doplnit zinek?

Tmavé druhy mas

Telecí, hovězí, jehněčí, divočina, ale třeba i stehenní krůtí maso (a mimo to také vnitřnosti) jsou dobrým zdrojem zinku. Zároveň může být maso i významným zdrojem tuků, proto vybírejte libové části. Ti, kteří maso nejedí vůbec, by se měli mít u zinku na pozoru a aktivně vyhledávat jeho rostlinné zdroje. 

Celozrnné obiloviny a luštěniny.

Opět máme na výběr širokou škálu a proto je fajn luštěniny i obiloviny střídat. Poohlédněte se po nových receptech v cizokrajných kuchařkách. Jiné národy totiž mají ve zvyku konzumovat jiné přílohy, které snadno oživí náš zažitý jídelníček. Luštěniny jsou navíc plné dalších vitamínů, minerálů a vlákniny a pro vegetariány jsou vítaným zdrojem bílkovin. Co se zinku týče, vyšší využitelnost v těle má ten, který pochází ze živočišných potravin.

Ořechy a semínka

Spoustu zinku najdeme třeba v dýňových semínkách, sezamu, mandlích a vlašských oříškách. Je docela škoda, že u spousty lidí se ořechy nebo semena v jídelníčku skoro nevyskytují. Přitom v přirozené, tepelně neupravené formě jsou výborným zdrojem zdravých tuků, minerálů a vlákniny. Přijdete si je do salátu, snídaňové kaše nebo jimi nahraďte chipsy u televize. Pamatujte ale, že oříšky jsou celkem kalorické a podle toho bychom s nimi měli zacházet.

Zajímavost: velké množství zinku najdeme v ústřicích. Není to potravina, kterou máme běžně doma. Pokud je ale máte rádi, dopřejte si je třeba alespoň na dovolené.